Η Γεωργία Κουτάνη είναι Ασκούμενη Δικηγόρος, μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Αθηνών και απόφοιτος της Νομικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Μιλάει ελληνικά, αγγλικά και γαλλικά. Έχει λάβει μέρος σε συνέδρια, ημερίδες και σεμινάρια σχετικά με την νομική επιστήμη, με ιδιαίτερο προσανατολισμό στο ποινικό δίκαιο. Συμμετείχε στον 6ο Εθνικό Διαγωνισμό Εικονικής Δίκης που διοργανώνει η Elsa Greece στην προσομοίωση της ποινικής δικαιοδοσίας.